栽培作物ご紹介
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水稲（美濃ハツシモ）
岐阜県美濃地方を中心に栽培される「美濃ハツシモ」は、粘りが少なくあっさりとした口当たりが特徴の品種です。美濃地方のみで栽培されており、長良川水系の豊かな水量と肥沃な土地が、この「美濃ハツシモ」を育てます。
その特徴より酢飯利用での相性が抜群で、プロの料理人様から絶大な支持を頂いている品種となります。
大豆
岐阜クリーン農業の認定を受けました栽培方法で栽培しました国産大豆です。
農薬や肥料の厳しい環境基準を満たした栽培法で栽培を行っている大豆で、まろやかな味わいが強く、えぐみがほとんどない大豆です。加工品はもちろん、煮豆などで調理にもおすすめしたい逸品です。
蕎麦
当農園では蕎麦の栽培も行っています。美濃地方は決してそばの栽培が盛んな土地柄ではないですが、清流長良川がもたらす肥沃な大地が、そばの栽培にも適しており、気温や日照条件などの条件をしっかりと管理・調整することで栽培を可能に致しました。
自社にて加工も行っていますので、どうぞ一度お召し上がりください。
サトイモ
水田などの湿潤な土壌で、日当たりがよく温暖な気候を好むサトイモの栽培も行っています。もちろん、こちらも岐阜クリーン農業の認定を受けた栽培方法で栽培を行っており、減農薬・使用制限つきの栽培を行っています。
正に大地の味わい、恵みのサトイモをどうぞご賞味ください。
その他も多種栽培を行っています。
| 小麦 | キャベツ | 黒大豆 | など |